Antes de meternos con los verbos que es algo más complicado, vamos a empezar a dar una serie de expresiones básicas facilitas… y empezamos con lo que se empiezan (o se suelen empezar) las conversaciones… los saludos (y otras expresiones comunes :P)

Como veréis, algunas partes están entre [corchetes]. Esto indica que se puede poner o no, de forma opcional (y que generalmente añaden un tono de cortesía). También se pueden presentar varias opciones, que están ordenades de menos a más formal.

お早う「御座います」 (no se suele usar en kanji nunca)
おはよう「ございます」
ohayô [gozaimasu]
Buenos días (hasta las 11 de la mañana aprox.)

今日は (no se suele usar en kanji)
こんにちは
konnichi wa
Buenos días (desde las 11 hasta las 18 aprox.)

今晩は (no se suele usar en kanji)
こんばんは
konban wa
Buenas noches (desde las 18 aprox.)

お休み「なさい」
おやすみ「なさい」
oyasumi[nasai]
Buenas noches (al despedirte)

初めまして
はじめまして
hajimemashite
Encantado de conocerte

此方こそ (no suele usarse en kanji)
こちらこそ
kochira koso
El gusto es mío

私の名前は＿＿です
わたしのなまえは＿＿です
watashi no namae wa __ desu
Mi nombre es __

「どうぞ」宜しく「お願いします」
「どうぞ」よろしく「おねがいします」
dôzo yoroshiku onegaishimasu
Encantado de conocerle (final de la presentación o respuesta a ella)

「貴方の」名前は何ですか
「あなたの」なまえはなんですか
[anata no] namae nan desu ka
¿Tu nombre cuál es? / ¿Cómo te llamas?

じゃあね / またね
jaa ne / mata ne
Hasta la vista

お元気で / 気を付けて
おげんきで / きをつけて
ogenki de / ki o tsukete
Cuidate

いらっしゃいませ！
irasshaimase!
Bienvenido (saludo a la entrada de una tienda)